Crostata light ai frutti di bosco #dispensadiluglio
Ho preparato questa crostata perché adoro i mirtilli e frutti rossi di ogni genere ho raccolto le more con le mie bambine e ho deciso di preparare una buona crostata! Ovviamente sono sempre attenta alla linea e quindi ho deciso di prepararla senza burro né olio di oliva.... ma con olio di cocco! Poi la crema visto che avevo finito le uova l’ho fatta vegana senza uova colorandola solo con un cucchiaino di curcuma!
Potete seguirmi anche su Instagram @maryfitfood
Crostata light ai frutti di bosco #dispensadiluglio
Ho preparato questa crostata perché adoro i mirtilli e frutti rossi di ogni genere ho raccolto le more con le mie bambine e ho deciso di preparare una buona crostata! Ovviamente sono sempre attenta alla linea e quindi ho deciso di prepararla senza burro né olio di oliva.... ma con olio di cocco! Poi la crema visto che avevo finito le uova l’ho fatta vegana senza uova colorandola solo con un cucchiaino di curcuma!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mischiare le farine con lo zucchero e il sale
- 2
Aggiungere l’olio di cocco, il tuorlo e l’uovo e impastare energicamente finché non si forma una palla
- 3
Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigo
- 4
Nel frattempo preparare la crema
- 5
Mischiare le farine con lo zucchero la vanillina e la curcuma aggiungere il latte piano piano senza formare grumi, mettere sul fuoco e mescolare finché non si addensa! Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare
- 6
Stendere la pasta aiutandosi con il Mattarello e metterla nel testo bucherellate L impasto con la forchetta e stendete uno strato sottile di confettura far cuocere 35 min 180 gradi!
Una volta che è cotta lasciare raffreddare mettere la crema e decorare a piacere con i frutti rossi e foglie di menta io con L impasto avanzato ho fatto del fiorellini di biscotto per decorare!
Cooksnap
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