Pomodori ripieni di riso al forno

Enza
Enza @Enza_tra_i_fornelli

Il pomodoro é un ortaggio che può essere cucinato in tanti modi, e io ho voluto proporre nel metterci come ripieno un riso condito.
#dispensadiluglio

Pomodori ripieni di riso al forno

Il pomodoro é un ortaggio che può essere cucinato in tanti modi, e io ho voluto proporre nel metterci come ripieno un riso condito.
#dispensadiluglio

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Ingredienti

  1. 6pomodori medi
  2. 150 grriso
  3. 100 grformaggio
  4. Sale e pepe
  5. 400 grpatate
  6. Olio extra vergine d'oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare e togliere la colotta dei pomodori, con un cucchiaio togliere il succo mettetelo in una ciotola, salare, pepare e oliare e qualche foglia di basilico, frullare il tutto con il minipimer. Versare il riso, il formaggio tagliato e il parmigiano e riempite i pomodori.

  2. 2

    Tagliate le patate a listarelle immerse in acqua e asciugate, in una teglia piccola ho riunito i pomodori, farciti e attorno le patate. Infornare a 180° gradi per 35/40 minuti. Gli ultimi minuti si mette in funzione il grill per gratinare di più le patate

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Cucina Oggi
Enza
Enza @Enza_tra_i_fornelli
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Commenti (3)

@In Cucina Con anna
@In Cucina Con anna @cook_22948216
Ma il pomodoro si deve prima mettere a fare sul fuoco a bollire?
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