Pomodori ripieni di riso al forno

Il pomodoro é un ortaggio che può essere cucinato in tanti modi, e io ho voluto proporre nel metterci come ripieno un riso condito.
#dispensadiluglio
Pomodori ripieni di riso al forno
Il pomodoro é un ortaggio che può essere cucinato in tanti modi, e io ho voluto proporre nel metterci come ripieno un riso condito.
#dispensadiluglio
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e togliere la colotta dei pomodori, con un cucchiaio togliere il succo mettetelo in una ciotola, salare, pepare e oliare e qualche foglia di basilico, frullare il tutto con il minipimer. Versare il riso, il formaggio tagliato e il parmigiano e riempite i pomodori.
- 2
Tagliate le patate a listarelle immerse in acqua e asciugate, in una teglia piccola ho riunito i pomodori, farciti e attorno le patate. Infornare a 180° gradi per 35/40 minuti. Gli ultimi minuti si mette in funzione il grill per gratinare di più le patate
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