Polpette di zucchine con cuore filante
Zucchine che passione! In tutti i modi, anche ogni giorno... ma per farle apprezzare da tutta la famiglia e dagli amici creiamo delle polpette golose
#verduredistagione
#dispensadiluglio
Polpette di zucchine con cuore filante
Zucchine che passione! In tutti i modi, anche ogni giorno... ma per farle apprezzare da tutta la famiglia e dagli amici creiamo delle polpette golose
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugio le zucchine e le cospargo di sale per fare perdere l'acqua di vegetazione, le faccio riposare per 15 minuti.
- 2
Strizzo per bene le zucchine e aggiungo 2 uova, il pane e il formaggio
- 3
Regolo di sale e pepe, se l'impasto risulta troppo molliccio aggiungo del Pan grattato
- 4
Formo le polpette e all'interno del composto aggiungo un cubetto di scamorza
- 5
Passo le polpette in un uovo sbattuto e nel pangrattato
- 6
Friggo in olio bollente per qualche minuto
- 7
Servo calde e filanti
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