BISCOTTI AI CEREALI e BANANA

Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
Teramo

Mi piace iniziare la mattina con qualche coccola ... e il mio “buongiorno” oggi è fatto così: colmo di tanti biscotti ai cereali, banane e pistacchio, realizzati con farina soffice integrale e zucchero di canna.
Non mi sento in colpa ... adoro le colazioni sane e gustose...e, al tempo stesso, belle da vedere.
Naturalmente l’odore del caffè nero fumante accompagna questi semplici dolcetti “tutta salute” ...
Volete sapere come realizzarli? Sono facili e veloci 😉

BISCOTTI AI CEREALI e BANANA

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Mi piace iniziare la mattina con qualche coccola ... e il mio “buongiorno” oggi è fatto così: colmo di tanti biscotti ai cereali, banane e pistacchio, realizzati con farina soffice integrale e zucchero di canna.
Non mi sento in colpa ... adoro le colazioni sane e gustose...e, al tempo stesso, belle da vedere.
Naturalmente l’odore del caffè nero fumante accompagna questi semplici dolcetti “tutta salute” ...
Volete sapere come realizzarli? Sono facili e veloci 😉

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Ingredienti

8 dolcetti
  1. 1banana matura
  2. 1uovo intero
  3. 2 cucchiaizucchero di canna integrale 4 pugnetti di cereali integrali sbriciolati
  4. 1 cucchiaiogranella di pistacchio
  5. 1 cucchiaioolio evo
  6. 60 grfarina integrale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola schiacciare la banana con una forchetta. Aggiungere l’uovo e mescolare.
    Versare l’olio evo, lo zucchero di canna e i pistacchi. Mescolare.
    Aggiungere i cereali e la farina. Mescolare ancora così da ottenere un impasto morbido e compatto.
    In una teglia con carta da forno, aiutandosi con due cucchiaini, versare otto dosi di composto, come biscotti gran cereale tondi 🍪 (non più spessi di 1 cm).

  2. 2

    Mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
    Far raffreddare e servire per accompagnare il caffè ☕️!!
    Ps. Sono buoni anche a merenda 😉

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
il
Teramo
Sito web: https://www.carlalacontessina.com/Mi chiamo Carla, nella vita mi occupo di altro (sono responsabile della comunicazione in un ente pubblico), ma da sempre ho avuto una grande passione per la cucina e per l’estetica del cibo. Da pochissimo ho un mio blog di cucina https://www.carlalacontessina.com/ dove “posto” piatti creati da me con testi “originali” sugli ingredienti utilizzati e alcune curiosità... ma non solo. Ho anche un profilo Instagram, Fb, un canale YouTube e un canale ISSUU. Sono sempre alla ricerca dei prodotti del territorio e di quelli “originali” per realizzare i miei piatti. Da circa un anno, assieme ad un amico, mi diverto anche a realizzare delle brevi videoricette ... alla portata di tutti!
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