Focaccia patate e rosmarino 🥔
Pizze e focaccia... un’abitudine d’obbligo nei weekend 🍕
Focaccia patate e rosmarino 🥔
Pizze e focaccia... un’abitudine d’obbligo nei weekend 🍕
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete la farina in una boule e unite il lievito di birra sbriciolandolo con le dita. A poco a poco aggiungete l’acqua a temperatura ambiente mescolando l’impasto.
- 2
Aggiungete il sale versando poi mano a mano l’olio e mescolate per far amalgamare bene il tutto.
- 3
Coprite con la pellicola e lasciate lievitare l’impasto per 30 minuti in un luogo a temperatura ambiente.
- 4
Una volta lievitato, prendete l’impasto e ripiegatelo su se stesso ripetendo l’azione più volte e richiudete l’impasto tirandolo con le mani verso di voi e formando un panetto. (Se dovesse risultare appiccicoso inumidite le mani con un po’ d’acqua)
- 5
Coprite il panetto con della pellicola e riponetelo in frigo per altri 20 minuti.
- 6
Ripetete quest’ultimo passaggio per altre 2 volte, la seconda volta lasciate però riposare l’impasto per ben 2 ore trasferendolo poi un’ora in frigorifero.
- 7
Per portare avanti il lavoro pelate le patate e tagliatele finemente per favorire la cottura.
- 8
Alla fine della lievitazione, prendete il panetto e posatelo su un piano cosparso di farina di semola e allargatelo pian piano con le dita fino a stenderlo.
- 9
Trasferitelo poi su una teglia ricoperta d’olio, lasciate riposare mezz’ora, aggiungete le patate e il rosmarino a vostro piacimento e per terminare fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 230/250gradi circa per 20 minuti.
Ricette simili
-
Focaccia con patate e rosmarino Focaccia con patate e rosmarino
Perfetta da proporre per una cena tra amici, buona da mangiare e bella da vedere 😉 #calendariosettembre #ricettasalata #focaccia #lievitati #patate
-
Focaccia patate e rosmarino Focaccia patate e rosmarino
Cooksnapcc #Monicadonato di cookpad ... adoro la focaccia con le patate.. e oggi ho fatto la tua ricetta.... vista la temperatura esterna il tempo nuvoloso.... mi ci voleva un tocco di allegria .... allora tutti pronti !!!🤩😀si prepara la focaccia con le patate!!!!😋 lievitazione...in corso ..,e stasera..., sarà una festa!!!#cooksnapcc#patate#focaccia#iocucinoconcookpad#mamme&ricette#fattierifattiamodomio
-
Focaccia al pomodoro Focaccia al pomodoro
Weekend =focaccia homemade.. gusto e tradizione
-
Focaccia di farro con patate e rosmarino Focaccia di farro con patate e rosmarino
Questa focaccia nasce semplicemente dalla voglia di qualcosa di gustoso che non mi impegnasse troppo in cucina, la sera di Pasquetta.
-
Focaccia rustica Focaccia rustica
La mia focaccia preferita,soffice e gustosa. #estateitaliana
-
Focaccia alla zucca e rosmarino Focaccia alla zucca e rosmarino
Ho visto questa stupenda focaccia di Barbara (la trovate su Cookpad come @ilovecookingathome) riprodotta da due mie amiche, Vanna e Anita, (rispettivamente @mammavanna e @chemamma su Cookpad) e mi sono incuriosita. Poi l’ho provata e me ne sono innamorata! Alta e soffice dentro grazie alla presenza della zucca nell’impasto, appena croccantina fuori, con un buonissimo profumo di rosmarino... Ottima in purezza o anche farcita con pomodoro, origano e mozzarella o con salumi e formaggi... ragazzi, provatela! Super buona!!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻🍳🥪🎃#dispensadifebbraio #focaccia #zucca
-
Pan focaccia Pan focaccia
Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
-
Focaccia alta e morbida 🍕🤤🤤 Focaccia alta e morbida 🍕🤤🤤
Questa focaccia è davvero molto morbida, perfetta per una cenetta veloce, accompagnata da una bella insalata del formaggio e qualche affettato 🥓🧀🍕#lievitati#dispensadimarzo
-
Focaccia Barese Focaccia Barese
E quando c’è la partita dell’Italia non può mancare la focaccia barese , alternando con i panzerotti o calzoni ripieni #forzaazzurri
-
-
Focaccia alle patate dolci e rosmarino con lievito madre Focaccia alle patate dolci e rosmarino con lievito madre
Abbiamo tutti una o più ricette del cuore, quelle che ci confortano e ci scaldano, quelle alle quali ricorriamo quando vogliamo centrare il risultato, quelle legate a un bel ricordo o semplicemente quelle che in cucina ci permettono di costruire più di un pasto ricco ed equilibrato... per me la focaccia alle patate è tutto questo e anche di più, e oggi ve la propongo in una profumata e morbidissima variante al rosmarino! 😍#lievitomadre
-
Focaccia sale rosa e rosmarino Focaccia sale rosa e rosmarino
#focaccia #sfizioso #20minuti di cottura e #3ore di lievitazione
Potato and Rosemary Focaccia 🥔 Altre ricette consigliate
Commenti (7)