Sbriciolata fragole e mascarpone

Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le fragole a pezzetti e lasciarle asciugare.
- 2
In un mixer unire burro a pezzetti, zucchero di canna e semolato, farina, uova, lievito, scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un composto sbricioloso.
- 3
Distribuire 1/2 del composto sul fondo di una tortiera schiacciando leggermente la base.
- 4
Spalmare la confettura di fragole.
- 5
Preparare la crema unendo mascarpone, zucchero, tuorli e vanillina. Versare la crema nella tortiera sullo strato di marmellata lasciando liberi i bordi.
- 6
Ricoprire con le fragole a pezzetti e l'altra metà del composto sbriciolato (ricoprire tutto, anche i bordi).
- 7
Infornare a forno pre riscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
- 8
Lasciare riposare in frigorifero. NB più riposa più è buona!!
Cooksnap
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