Impasto per pizza leggero
Questa ricetta è nata come esperimento, avevo in mente di rendere l'impasto della pizza più digeribile, così ho fatto un po' di prove e questo è il risultato!
Impasto per pizza leggero
Questa ricetta è nata come esperimento, avevo in mente di rendere l'impasto della pizza più digeribile, così ho fatto un po' di prove e questo è il risultato!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Si parte dalla farina unendo l'acqua bella quale è stato sciolto il lievito.
- 2
Quando il tutto è unito si aggiunge il sale
- 3
Si lavora bene fino a quando il composto non sarà liscio. A quel punto si mette in frigo per 24 ore.
- 4
Si tira fuori dopo 24 ore e si lavora ancora facendolo lievitare in un posto caldo fino a quando l'impasto non raddoppierà di volume. La lievitazione avviene dopo aver diviso l'impasto in forme
- 5
Si condisce a piacimento. Il risultato consentira' di mangiarne tanta essendo una pizza molto leggera e digeribile!
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