Polpette di melanzane e pomodori
Roberta Guidetti @roberta_61
#dispensadisettembre
Non mi piace sprecare il cibo e devo dire che le polpette sono un valido aiuto.
Polpette di melanzane e pomodori
#dispensadisettembre
Non mi piace sprecare il cibo e devo dire che le polpette sono un valido aiuto.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Le dosi non le posso mettere perché ho usato le rimanenze da altri piatti
- 2
Frullare assieme le melanzane, i pomodori, il pecorino, il basilico, l'origano, l'uovo e 2 manciate di pane grattugiato. Salare e pepare.
- 3
Formare delle polpette e passarle nel pane grattugiato.
- 4
Cuocerle in una padella antiaderente con poco olio evo per qualche minuto.
- 5
Sono molto buone anche fredde.
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