Confettura di Uva Fragola
É iniziata la vendemmia dell’Uva Fragola nel mio giardino qui in Belgio. Essendo molto dolce ho utilizzato un terzo del peso del succo di zucchero di canna e preparata con il Bimby per circa 90 minuti. Per aiutare la gelificazione naturale della confettura ho utilizzato una mela per litro di uva e il succo di mezzo limone.
Confettura di Uva Fragola
É iniziata la vendemmia dell’Uva Fragola nel mio giardino qui in Belgio. Essendo molto dolce ho utilizzato un terzo del peso del succo di zucchero di canna e preparata con il Bimby per circa 90 minuti. Per aiutare la gelificazione naturale della confettura ho utilizzato una mela per litro di uva e il succo di mezzo limone.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere nel boccale del bimby un kg di chicchi di uva fragola lavati a 100° per 20 minuti a vel.2;
- 2
Versare l’uva cotta nel passaverdura per eliminare la pellicina ed i semi. Versare nel boccale del bimby il passato di uva
- 3
Aggiungere lo zucchero, il succo di limone, un cucchiaino di cannella in polvere e la mela (100 gr circa) lavata e tagliata a cubetti con la buccia
- 4
Cuocere per 50 minuti a 100° gradi a velocità 2, poi per circa 25/30 minuti Varoma sempre a velocità 2, verificare se si è addensata sufficientemente altrimenti aggiungere qualche minuto
- 5
Invasare immediatamente nei vasetti di vetro, chiudere con il tappo e capovolgerli e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (3)