Plum cake cioccolato e pere
Un dessert autunnale squisito e appetitoso, perfetto per cominciare al meglio la giornata, come merenda o per completare un pranzo e una cena speciale
Plum cake cioccolato e pere
Un dessert autunnale squisito e appetitoso, perfetto per cominciare al meglio la giornata, come merenda o per completare un pranzo e una cena speciale
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le pere tenendo il gambo e porle in una casseruola con il vino, lo zucchero, la stecca di cannella, la scorza di limone e i chiodi di garofano. Portare a bollore e da questo momento calcolare 10 minuti. Le pere devono ammorbidirsi, ma non sfaldarsi. Scolarle delicatamente e farle raffreddare.
- 2
Preparare ora il cake. In una ciotola montare le uova con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aumentato di volume
- 3
Aggiungere l'olio e il latte, la farina mescolata con il cacao e il lievito. Quando tutto e' ben amalgamato unire il cioccolato fondente tritato.
- 4
Versare l' impasto in uno stampo da plumcake da 30 x 13 cm imburrato. Livellare e porre all’interno le pere in piedi, a distanza regolare l’una dall’altra. Se sono in equilibrio precario livellare leggermente la base con un coltello. Cuocere nel forno già caldo a 180° per 45 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente. Prima di servire spolverare con zucchero a velo.
Cooksnap
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