Prendere le zucchine lavarle e tagliarle a rondelle.

Prendere una padella mettere 3 cucchiai di olio evo riscaldare e aggiungere le zucchine salare e mescolare, cucinare per 10 15 minuti

Prendere una pentola mettere abbondante acqua portarla a bollore e buttare la pasta.

Rompere le uova aggiungere un pizzico di sale e pepe sbattete.

Prendere una padella antiaderente, riscaldarla e cucinare le fettine di speck, devono diventare croccanti.

Scolare la pasta aggiungerla al sugo di zucchine sbriciolare 3 fettine di speck saltare.

Togliere dal fuoco aggiungere le uova e il parmigiano.

Impiattate e sbriciolare su ogni piatto una fettina di speck per decorare!!buon appetito😋😋😋😋