Torta pere e cioccolato

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Bibbiena (AR)

Avete mai provato a mettere insieme pere e cioccolato fondente?? Se no dovete assolutamente provarla per la sua consistenza morbida e cioccolatosa dal contrasto delle pere che si mescolano con l’impasto e creano una combo perfetta!

Torta pere e cioccolato

Avete mai provato a mettere insieme pere e cioccolato fondente?? Se no dovete assolutamente provarla per la sua consistenza morbida e cioccolatosa dal contrasto delle pere che si mescolano con l’impasto e creano una combo perfetta!

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Ingredienti

1 ora
Diametro 20 cm
  1. 170 grfarina 00
  2. 170 grzucchero
  3. 70 grolio di semi
  4. 1 bustinalievito
  5. 125 gryogurt frutti di bosco
  6. 4pere dure
  7. 2uova
  8. 30 grcacao amaro
  9. 130 grgocce cioccolato fondente
  10. 1 bustinavanillina

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino a che l’impasto non risulterà spumoso e chiaro.

  2. 2

    Aggiungere l’olio a filo continuando sempre a montare il composto.

  3. 3

    Aggiungere lo yogurt ai frutti di bosco (se a pezzi frullatelo).

  4. 4

    A parte setacciare la farina, il cacao e il lievito e iniziate ad incorporarli un po’ alla volta.

  5. 5

    Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato (tenendole un po’ da parte per metterle sopra).

  6. 6

    Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato.

  7. 7

    Iniziate a inserire a raggiera le pere pulite e tagliate a fette abbastanza sottili, e per completare spargete sopra le gocce di cioccolato rimaste.

  8. 8

    Informate la torta a forno già caldo modalità ventilata per 40 minuti a 180°.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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