Ciambelle morbidissime al forno
Mio figlio le adora e non perde occasione per farmele preparare!! Non sono amante del fritto, quindi ho cercato di realizzare delle ciambelle che non hanno nulla da invidiare alle classiche fritte. Provare per credere.
#senzalattosio #menusettimanale
Ciambelle morbidissime al forno
Mio figlio le adora e non perde occasione per farmele preparare!! Non sono amante del fritto, quindi ho cercato di realizzare delle ciambelle che non hanno nulla da invidiare alle classiche fritte. Provare per credere.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nel Bimby, ho messo acqua, latte, lievito e un cucchiaino di zucchero e ho mescolato velocità 1 per 3 minuti a 35 gradi.
- 2
Aggiungere la farina, l'uovo, l'olio e lo zucchero, e lo zucchero vanigliato e impastare in modalità spiga per 5 minuti.
- 3
Mettere in una scodella con coperchio a lievitare fino a raddoppio (almeno 2/3ore).
- 4
Stendere su una spianatoia leggermente infarinata con spessore 2 cm. Con un coppapasta da 8 cm formare dei cerchi. Con un tappo di bottiglia o beccuccio per sacapoche, fare il foro centrale.
- 5
Mettere su cartaforno su una teglia. Con il restante impasto, con il mattarello stendere uno strato sottile. Con un taglia pizza, tagliare dei triangoli...
- 6
Arrotolare dalla parte larga verso la punta e formare dei cornetti. Coprire con pellicola e riporre in forno a lievitare un altra ora.
- 7
Togliere le teglie dal forno. Preriscaldare a 180 gradi e cuocere le ciambelle per circa 12/14 minuti (appena prendono un leggero colore dorato sfornare).
- 8
Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
- 9
Ottime anche ripiene di Nutella, marmellata o crema a piacere.
- 10
Quelle che avanzano è possibile conservarle 2 o 3 giorni in un sacchetto per freezer chiuso ermeticamente.
Cooksnap
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