Mescolare tutti ingredienti secchi.

Sbattere leggermente uovo e la vaniglia con una forchetta e unire con ingredienti secchi

Tagliare burro freddo a pezzetti e aggiungere nel impasto. Impastare veloce metodo sabbiosa e fare un panetto. Avvolgere il panetto con pellicola e lasciare in frigo per un'ora

Stendere l'impasto con uno spessore di circa 6-7mm e tagliare due cerchi uno di 22cm e altro di 24cm.

Prendete una teglia di forno e rivestite la con carta forno. Sopra mettete il cerchio microforato. Prendere il cerchio di 22cm e posizionare nel cerchi microforato per crostate o nella teglia. Creare anche lato della crostata stendendo impasto rimasto e tagliare le strisce largo circa 2,5-3cm.Mettere in frigo per 30min.

Prendere il secondo cerchio e tagliarlo in due parti in modo che una deve essere con 2 più grande dell'altra. Prendete parte più piccola e tagliate i cuoricini con uno stampo per biscotti. Poggiate sulla carta forno, sotto quella mettete una tagliere e mettete in frigo.

Prendete il secondo cerchio e con l'aiuto di griglia per crostata tagliate la forma. Dopo di che posizionate sulla teglia con carta forno.Tagliate dal parte dritta pezzetti rimasti in aria in modo che la griglia resta intera unita. Mettere in frigo.

Prendete teglia con guscio e imbucare sotto con la forchetta prendete le strisce rimasti dal impasto e mettete nel guscio dividendo lo così a due parti uguali senza romperlo e in modo che il ponte creato così arrivi a livello di lati del crostata. Infornare guscio di crostata a 180gradi forno preriscaldato statico per circa 20-30min finché risulta leggermente rosa. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di togliere il cerchio altrimenti si rompe.

Prendete altri due mezzi cerchi e posizionateli in una teglia. Infornate a 170 gradi per circa 15min.

Prendete il fischio e spalmate con marmellata di fragole. Sopra pogiate la griglia in modo che attacca ai lati. Nell' altra parte mettete le fragole posizionandoli staccati da lato. Posizionate sopra il parte con cuoricini in modo che resta sollevato. Decorate e spolverizzate con zucchero a velo