Frittata di uova - "Latte di nuvola"

Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Venezia

"Neve...bianca...sembra latte di nuvola! Heidi Heidi candida come te!"
Ah che ricordi con la piccola e spensierata Heidi!
La prima volta che l'ho visto avevo quattro anni!
Molti ne sono passati, ma quando trasmettono in TV non posso non guardarlo!
Per la #challenge #cartonianimati ecco la mia prima ricetta ispirata ad Heidi!
Una golosa e soffice frittata "latte di nuvola", spero vi piaccia!

Frittata di uova - "Latte di nuvola"

"Neve...bianca...sembra latte di nuvola! Heidi Heidi candida come te!"
Ah che ricordi con la piccola e spensierata Heidi!
La prima volta che l'ho visto avevo quattro anni!
Molti ne sono passati, ma quando trasmettono in TV non posso non guardarlo!
Per la #challenge #cartonianimati ecco la mia prima ricetta ispirata ad Heidi!
Una golosa e soffice frittata "latte di nuvola", spero vi piaccia!

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Ingredienti

20 minuti
2 persone
  1. 2uova a temperatura ambiente
  2. 50 gprosciutto
  3. Q.b.latte
  4. Q.b.pecorino grattugiato
  5. Q.b.sale e pepe

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Preparate gli ingredienti; dividete i tuorli dagli albumi e tagliate a dadini il prosciutto.

  2. 2

    Sbattete leggermente le uova, unite il prosciutto ed il pecorino e mescolate. Aggiungete un po' di latte, correggete di sale e pepe.

  3. 3

    Montate a neve fermissima gli albumi a neve.

  4. 4

    Portate una padella sul fuoco con un goccio di olio d'oliva. Con l'aiuto di un coppa pasta formate una frittatina con metà dell'impasto. Quando si sarà leggermente rappresa togliete con l'aiuto di un coltello il coppa pasta e girate la frittata.

  5. 5

    Ricoprite la frittata con metà degli albumi montati a neve e coprite con coperchio. Lasciate cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Ripetete i passi per la seconda frittatina.

  6. 6

    Servite calde accompagnate con verdura cotta e buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
il
Venezia
Ciao a tutti! Sono Lucia! Sono moglie e mamma di due splendidi ragazzi...oramai quasi uomini! La mia cucina è quella classica italiana, sana! mi piace però sperimentare e dare quel pizzico di novità alle ricette.vegano, vegetariano, food porn😂, light, fit...provo di tutto!infondo sono una buona forchetta!
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Commenti (4)

Matilde Merulla
Matilde Merulla @lacucinadimatilde
Simpatica idea ma perché si ispira al cartone heidi?
Ospite

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