Caserecce con panna, prosciutto e piselli

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Un primo piatto veloce e delizioso, quello che arriva quando non sai proprio che preparare. #ricetteatempo

Caserecce con panna, prosciutto e piselli

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Un primo piatto veloce e delizioso, quello che arriva quando non sai proprio che preparare. #ricetteatempo

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 100 gpisellini
  2. 100 gprosciutto cotto
  3. 200 mlpanna da cucina
  4. Mezza cipolla
  5. Olio evo
  6. Sale e pepe
  7. 350 gcaserecce

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Tagliate mezza cipolla a tocchetti e fatela rosolare con un filo d'olio d'oliva e i piselli in una padella antiaderente. Dopo aggiungete un bicchiere d'acqua e lasciate cucinare a fiamma bassa per 10 minuti.

  2. 2

    Quando l'acqua si sarà asciugata aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini e fate insaporire il tutto per tre minuti.

  3. 3

    Successivamente aggiungete la panna da cucina, mescolate per due minuti e spegnete la fiamma.

  4. 4

    Cuocete e scolate la pasta e versatela in padella. Amalgamate per bene il tutto.

  5. 5

    Servite a piacere con un spolverata di grana padano.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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