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Farfalle alle 3 P (panna, prosciutto e piselli)
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Foto di Farfalle alle 3 P (panna, prosciutto e piselli)

Farfalle alle 3 P (panna, prosciutto e piselli)

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

La scorsa domenica, il 28 Febbraio è stato il mio compleanno e per l'occasione ho organizzato un pranzetto tutto in stile anni '80, dall'antipasto al dolce, per l'esattezza ho scelto i vol-au-vent come antipasto, questo tipo di pasta per primo, il polpettone di tonno a ricordare il "pesce finto" che si usava fare, ed un classicone che non è mai passato di moda per dolce, il Tiramisù.
Qui ho deciso di lasciare le ricette che ho scelto per la pasta e per il secondo, erano secoli che non mangiavo la pasta alle 3 P ed era buonissima proprio come me la ricordavo.
#pasta #pastalovers #farfallealle3P

La scorsa domenica, il 28 Febbraio è stato il mio compleanno e per l'occasione ho organizzato un pranzetto tutto in stile anni '80, dall'antipasto al dolce, per l'esattezza ho scelto i vol-au-vent come antipasto, questo tipo di pasta per primo, il polpettone di tonno a ricordare il "pesce finto" che si usava fare, ed un classicone che non è mai passato di moda per dolce, il Tiramisù.
Qui ho deciso di lasciare le ricette che ho scelto per la pasta e per il secondo, erano secoli che non mangiavo la pasta alle 3 P ed era buonissima proprio come me la ricordavo.
#pasta #pastalovers #farfallealle3P

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Farfalle alle 3 P (panna, prosciutto e piselli)

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

La scorsa domenica, il 28 Febbraio è stato il mio compleanno e per l'occasione ho organizzato un pranzetto tutto in stile anni '80, dall'antipasto al dolce, per l'esattezza ho scelto i vol-au-vent come antipasto, questo tipo di pasta per primo, il polpettone di tonno a ricordare il "pesce finto" che si usava fare, ed un classicone che non è mai passato di moda per dolce, il Tiramisù.
Qui ho deciso di lasciare le ricette che ho scelto per la pasta e per il secondo, erano secoli che non mangiavo la pasta alle 3 P ed era buonissima proprio come me la ricordavo.
#pasta #pastalovers #farfallealle3P

La scorsa domenica, il 28 Febbraio è stato il mio compleanno e per l'occasione ho organizzato un pranzetto tutto in stile anni '80, dall'antipasto al dolce, per l'esattezza ho scelto i vol-au-vent come antipasto, questo tipo di pasta per primo, il polpettone di tonno a ricordare il "pesce finto" che si usava fare, ed un classicone che non è mai passato di moda per dolce, il Tiramisù.
Qui ho deciso di lasciare le ricette che ho scelto per la pasta e per il secondo, erano secoli che non mangiavo la pasta alle 3 P ed era buonissima proprio come me la ricordavo.
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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  • 400 gpasta (farfalle o comunque pasta corta)
  • 300 gpisellini surgelati
  • 200 gprosciutto cotto (una bella fetta spessa)
  • 200 mlpanna da cucina
  • q.bolio evo
  • q.bsale
  • q.bpepe
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Far cuocere i piselli, senza scongelarli in anticipo, insieme ad un pochino di olio, coprire per qualche minuto, quando si saranno un po' scongelati, salare. Intanto bollire l'acqua per la pasta e cuocerla.

  2. 2

    Mentre i piselli cuociono tagliare il prosciutto cotto a dadini, e unirlo ai piselli, io ho preferito fare così per farlo rosolare un po' ma potete anche metterlo una volta spento il gas quando i piselli sono giunti a cottura.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Farfalle alle 3 P (panna, prosciutto e piselli)
  3. 3

    Cotta la pasta scolarla e tenere da parte un pochina di acqua di cottura, potrebbe servire se vi sembra troppo densa.
    Versare quindi la pasta nel tegame con i piselli ed il prosciutto cotto, unire la panna, regolare di sale e di pepe, saltare qualche minuto. Non ci resta che gustare questo grande classico.

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Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147
il 04 marzo 2021 13:32
Ho imparato a cucinare grazie alle nonne, forse un clichè, ma vedendo loro ho imparato molto. Amo da pazzi cucinare i primi piatti, gli antipasti e piatti unici. Cucinare mi rilassa talmente tanto che puntualmente mi dimentico le dosi!Su Instagram mi trovate con lo stesso nome @patri_rock&food
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Parole chiave

Farfalle Panna Prosciutto Piselli

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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati UnitiFarfalle with the 3 Ps (Cream, Ham, and Peas)

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