Plumcake arance e carote

Name: Plumcake arance e carote
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g farina; 2 arance non trattate; 2 carote grattugiate; 180 g zucchero; 1 tazzina da caffè di olio di semi; 3 uova; 1 bustina lievito per dolci; 1 pizzico sale

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

Cortona (AR)

Nella sfida della settimana abbiamo deciso di tornare indietro nel tempo e dedicare questa ricetta a uno dei cartoni preferiti di Elenia: Sailor moon! In particolare lei era innamorata persa di Sailor venus. Questa ricetta riprende i suoi colori, il giallo e l’arancio. #cartonianimati

Plumcake arance e carote

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

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Ingredienti

8 porzioni

300 gfarina
2arance non trattate
2carote grattugiate
180 gzucchero
1 tazzinada caffè di olio di semi
3uova
1 bustinalievito per dolci
1 pizzicosale

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Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa grattugia la buccia delle arance e uniscila alle carote grattugiate, e tieni tutto da parte.
2

Spremi le arance, filtra il succo per eliminare le pellicine e tieni da parte anche questo.
3

Sbatti ora le uova con lo zucchero finché non otterrai un composto gonfio e spumoso, poi aggiungi il pizzico di sale e l’olio.
4

Aggiungi a questa crema il succo, le bucce dell’area via insieme alle carote e mescola bene.
5

Incorpora infine la farina e il lievito setacciati a poco a poco.
6

Versa tutto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato o infarinato o rivestito di carta forno e inforna a 180º per 35/40 minuti. Fai raffreddare il plumcake prima di tagliarlo e servirlo.