Tentacoli di Calamari all'Acqua Pazza serviti su Conchiglia

Name: Tentacoli di Calamari all'Acqua Pazza serviti su Conchiglia
Yield: 4 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr Tentacoli di Calamari; q.b Olio d’Oliva Extravergine; 1 Spicchio Aglio; 1 Mazzettino Prezzemolo; q.b Sale; q.b Pepe Nero; 2 Pomodori Freschi; q.b Zenzero in Polvere

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

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Ingredienti

1 Ora

4 Persone

400 grTentacoli di Calamari
q.bOlio d’Oliva Extravergine
1 SpicchioAglio
1Mazzettino Prezzemolo
q.bSale
q.bPepe Nero
2Pomodori Freschi
q.bZenzero in Polvere

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Istruzioni per cucinare

1 Ora

1

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i tentacoli.
2

Aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato, zenzero e fate rosolare una decina di minuti circa.
3

Sfumate con il vino bianco, aggiungete i pomodori tagliati a dadini e fate rosolare qualche minuto circa.
4

Aggiungete un bicchiere d’acqua calda e fate cuocere una ventina di minuti circa.
5

Trascorso tale tempo, impiattate e servite.