Charlotte di pandoro al caffè e cocco 🎄

Ricette Homemade di Micky
Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky
Abruzzo

Ho preparato questo dolce con il pandoro fatto in casa.
Un idea semplice e veloce da preparare a natale senza cottura.
#nataleconcookpad
#dolcedinatale

Charlotte di pandoro al caffè e cocco 🎄

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Ho preparato questo dolce con il pandoro fatto in casa.
Un idea semplice e veloce da preparare a natale senza cottura.
#nataleconcookpad
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Ingredienti

  1. 4 fettepandoro
  2. 250 grmascarpone
  3. 200 mlpanna (tipo hoppla)
  4. 120 mlcaffè alla moka tiepido
  5. 1 bicchierinorum
  6. 1 cucchiaiozucchero a velo
  7. 30 grfarina di cocco
  8. goccecioccolato q.b
  9. q.bCacao amaro

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliate le fette di pandoro a forma di stella, 2 per la base e le 2 più piccole tagliatele in 4 per il bordo.

  2. 2

    Prendete uno stampo con cerniera e foderate la base con la carta forno (potete anche mettere solo l'anello direttamente su un piatto da portata) disponete la prima fetta come base all'interno dell'anello.

  3. 3

    Rivestite i lati con i pezzi di pandoro, rivolgendo le punte verso l'alto.

  4. 4

    Montate la panna con la frusta elettrica e inserite il mascarpone con lo zucchero a velo, continuate a mescolare. Con la spatola incorporate alla fine la farina di cocco.

  5. 5

    Bagnate la base di pandoro con il caffè e rum, versate la metà della crema e livellate, distribuite le gocce di cioccolato.

  6. 6

    Fate un'altro strato con il pandoro, la bagna e la crema, livellate bene e fate riposare in frigo un paio di ore.

  7. 7

    Trascorso il tempo ho spolverato con il cacao amaro e la farina di cocco.

  8. 8

    A questo punto togliete l'anello, trasferite su un piatto da portata e volendo potete decorare legando un nastro intorno alla torta!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉
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