Calza della befana in sfoglia 🧦
Perché, come dicono i miei figli, “Non si è mai troppo grandi per ricevere la calza della befana!” E allora quest’anno vi propongo una calza interamente commestibile e semplicissima da realizzare per la gioia dei vostri bambini di qualunque età essi siano! 🤣
Le dosi indicate sono per una sola calza in modo che possiate decidere di raddoppiare o triplicare... in base a quante ne abbiate da preparare. Io ne ho fatte 2 😍🧦🧦
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#dispensadigennaio #befana #calzadellabefana #epifania
Calza della befana in sfoglia 🧦
Perché, come dicono i miei figli, “Non si è mai troppo grandi per ricevere la calza della befana!” E allora quest’anno vi propongo una calza interamente commestibile e semplicissima da realizzare per la gioia dei vostri bambini di qualunque età essi siano! 🤣
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Istruzioni per cucinare
- 1
Disegnare la sagoma di una calza della befana su un foglio di carta il più grande possibile ma che sia contenuta nel cerchio della sfoglia. Srotolare una delle 2 sfoglie e adagiare sopra la sagoma disegnata e ritagliata. Ora, con un coltello che abbia la punta, ritagliare delicatamente tutto intorno alla sagoma.
- 2
Procedere nello stesso modo anche con l’altro rotolo di sfoglia pronta.
- 3
Con dei tagliabiscotti piccoli a forma di stella, cuore, fiore... ritagliare dalla pasta in avanzo delle forme con cui decorare la superficie della vostra calza oppure creare altri disegni e forme a vostra scelta, anche delle semplici strisce... Ritagliare anche la lettera iniziale del nome del destinatario della calza.
- 4
Su un tagliere tritare al coltello grossolanamente i wafer e mettere da parte in un piatto. Fare la stessa cosa con il cioccolato fondente. Tenere da parte tutti gli ingredienti pronti e iniziare la farcitura a strati.
- 5
Togliere la pasta in eccesso e spalmare su una delle due sagome qualche cucchiaiata di nutella lasciando un bordo di circa 1,5 cm libero tutto intorno. Non esagerare con la quantità, dev’essere un velo. O meglio: questo è ciò che ho fatto io ma in realta ognuno scelga di farcire come preferisce!
- 6
Ricoprire ora con i wafer alla vaniglia e successivamente fare un altro strato con il cioccolato fondente.
- 7
Decorare la sagoma di copertura con le stelle, i fiori... le varie forme ritagliate dalla pasta in eccesso e applicare anche la lettera iniziale del nome del destinatario. Bagnare lievemente con un pennello intinto nell’acqua le forme per farle aderire meglio alla sagoma e creare un disegno gradevole a vostra scelta.
- 8
In un piccolo contenitore amalgamare bene insieme qualche cucchiaio di latte con un tuorlo d’uovo e con l’aiuto di un pennello da cucina spennellare tutto il bordo lasciato libero dalla farcitura.
- 9
Ora delicatamente assemblare il dolce. Sovrapporre perfettamente la sagoma decorata a quella farcita e far aderire il contorno spennellato con l’uovo facendo una leggera pressione con le dita senza rovinare il disegno in superficie. Sigillare bene.
- 10
Ora spennellare tutta la superficie con il composto di latte e tuorlo senza eccedere nella quantità.
- 11
Infornare a 190º ventilato per circa 20 minuti o finché la calza non appaia cotta e dorata.
- 12
Lasciare raffreddare e poi trasferire sul piatto da portata. Spolverare con zucchero a velo. Pronte!!
Cooksnap
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