Calza della befana
La domenica e la giornata in cui ci si concede il dolce,poi se si festeggia una festa in particolare perché non farne li live motive della situazione........ perciò buona festa della Befana.
Calza della befana
La domenica e la giornata in cui ci si concede il dolce,poi se si festeggia una festa in particolare perché non farne li live motive della situazione........ perciò buona festa della Befana.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare l'avocado tagliarlo a tocchetti e frullarlo con qualche goccia di limone
- 2
Su una spianatoia mettere la farina, aggiungere lo zucchero nel centro mettete l'avocado frullato e la scorza grattugiata del limone.Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e compatto,stendere tra due fogli di carta forno a rettangolo con uno spessore di 5mm,mettere in frigorifero per 30 minuti.
- 3
Preparare la ganache mettendo a scaldare la panna,tritare grossolanamente il cioccolato e metterlo in una ciotola appena la panna inizia il bollore versarla sul cioccolato e aggiungere la colla di pesce precedentemente ammollata e strizzata coprire con pellicola a contatto e mettere a raffreddare.
- 4
Preriscaldare il forno,prendere la frolla dal frigo e dal rettangolo realizzare la sagoma di una calza ci si può aiutare con una sagoma di carta,lasciare la frolla su carta forno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
- 5
Cotta la frolla farla raffreddare, dopodiché prendere dal frigo la ganache e montarla con una frusta per qualche minuto per ottenere una consistenza morbida,ricoprire con la ganache la frolla e decorare a piacere.Io ho realizzato dei cappelli da strega e qualche calzini.
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