Crema di broccoli e patate

Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.
Crema di broccoli e patate
Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.
Istruzioni per cucinare
- 1
Bollite le patate e poi pelatele. Sbollentate i broccoletti in acqua salata per 10 minuti. Poi tagliate le patate a tochetti e mettetele in un recipiente insieme ai broccoli.
- 2
Aggiungete il grana, sale e pepe.
- 3
Mettete il tutto dentro un frullatore e aggiungete mezzo bicchiere di acqua bollente (potete usare anche l'acqua di cottura dei broccoli) e frullate energicamente per almeno 1 minuto.
- 4
La crema è pronta, date spazio alla fantasia! Nella prossima ricetta troverete l'abbinamento ad un primo piatto!
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