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Crema di broccoli e patate
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Foto di Crema di broccoli e patate

Crema di broccoli e patate

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.

Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.

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Crema di broccoli e patate

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa crema è l'ideale per condire primi piatti, riempire delle torte salate o accompagnare dei secondi piatti.

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Ingredienti

30 minuti
450g di crema
  • 3patate lesse
  • 300 gbroccoli (anche surgelati)
  • 30 ggrana padano grattuggiato
  • Olio evo
  • Sale e pepe
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Bollite le patate e poi pelatele. Sbollentate i broccoletti in acqua salata per 10 minuti. Poi tagliate le patate a tochetti e mettetele in un recipiente insieme ai broccoli.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Crema di broccoli e patate
    Foto del passaggio 1 della ricetta Crema di broccoli e patate
  2. 2

    Aggiungete il grana, sale e pepe.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Crema di broccoli e patate
  3. 3

    Mettete il tutto dentro un frullatore e aggiungete mezzo bicchiere di acqua bollente (potete usare anche l'acqua di cottura dei broccoli) e frullate energicamente per almeno 1 minuto.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Crema di broccoli e patate
  4. 4

    La crema è pronta, date spazio alla fantasia! Nella prossima ricetta troverete l'abbinamento ad un primo piatto!

    Foto del passaggio 4 della ricetta Crema di broccoli e patate
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 14 gennaio 2021 13:21
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Broccolo Patata

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