Versa il burro ammorbidito insieme allo zucchero e all’essenza di vaniglia in una ciotola. Aziona le fruste e monta leggermente il composto.

Unisci le uova un po’ alla volta con le fruste in funzione fino ad amalgamarle bene.

Setaccia poi la farina e il lievito e uniscili al composto.

Mescola bene con una spatola ed ecco pronto l’impasto.

Riempi 12 pirottini di carta disposti in una teglia per muffin con circa 40g di impasto ognuno.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.

Per la decorazione invece mescola con le fruste il burro insieme a metà dose di zucchero a velo, il latte a temperatura ambiente e l’essenza di vaniglia.

Mescola bene fino a far compattare bene gli ingredienti e aggiungi poco alla volta lo zucchero a velo restante fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Trasferisci la crema in una sac-à-poche con bocchetta a stella e guarnisci i tuoi cupcake.

Decora a piacere la superficie dei tuoi dolcetti! 🧁