Fluffy omelette al forno
Un secondo piatto rapido da preparare, gustoso e personalizzabile in base ai propri gusti e a quello che si ha a disposizione in frigo.
#nonsibuttavianiente
#videoscuoladicookpad
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Un secondo piatto rapido da preparare, gustoso e personalizzabile in base ai propri gusti e a quello che si ha a disposizione in frigo.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve quasi ferma.
- 2
Sbattere con le fruste elettriche anche i tuorli con un pizzico di sale per pochi istanti.
- 3
Versare i tuorli negli albumi e mescolare delicatamente con una spatola.
- 4
Mettere il composto ottenuto in una teglia rivestita di carta forno. Infornare a 210° per circa 25 minuti, girando a metà cottura.
- 5
Cuocere i funghi in una padella in cui avrete fatto dorare l'aglio con l'olio. Aggiustare di sale e pepe e verso la fine della cottura sfumare con il vino bianco. Spegnere quando è evaporato e unire il prezzemolo tritato.
- 6
Sfornare l'omelette e farcire con i funghi e le scagliette di parmigiano.
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