Lavate i tentacoli e lasciate da parte per un attimo in una ciotola.

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata.

Adagiate i tentacoli e fate cuocere dieci /quindici minuti circa. 

Prendete una griglia e mettete sul fuoco e fate ben scaldare. 

Nel frattempo spremete un limone e lo adagiate in una ciotola, aggiungete l’olio di oliva extravergine, il sale, il pepe nero e il prezzemolo tritato finemente. 

Amalgamate il tutto fino quando sarà omogeneo e lasciate da parte.

Trascorso tale tempo, scolate i tentacoli e adagiate sulla griglia e iniziate a grigliare.

Una volta, che i tentacoli, sono pronte, togliete e adagiate nel piatto da portata, versate la vinaigrette e servite.

Una volta, che i tentacoli, sono pronte, togliete e adagiate nel piatto da portata, versate la vinaigrette e servite.