Rotolo di frittata variegato
#nonsibuttavianiente
Dopo aver fatto una buonissima insalata di puntarelle avevo avanzato e cotto tutte le foglie esterne del cespo... Che farci? Un rotolo di frittata semplice semplice ☺️ e anche questo è riciclato 👌
Rotolo di frittata variegato
#nonsibuttavianiente
Dopo aver fatto una buonissima insalata di puntarelle avevo avanzato e cotto tutte le foglie esterne del cespo... Che farci? Un rotolo di frittata semplice semplice ☺️ e anche questo è riciclato 👌
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Con un mixer a immersione riduci le foglie di puntarelle in purea. Sbatti le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe.
- 2
Dividi in due ciotole e in una aggiungi metà delle foglie frullate. Versa in una teglia rettangolare rivestita di carta forno i due composti alternandoli e poi passa una forchetta per unirli senza mescolarli troppo.
- 3
Inforna a 180 gradi per 15 minuti. sforna e lascia raffreddare.
- 4
A parte mescola la purea rimasta con il formaggio.
Capovolgi la frittata e spalma la crema di formaggio, disponi le fette di prosciutto e arrotola. Richiudi con un foglio di pellicola e riponi in frigorifero a riposare per un oretta.
- 5
Passato il tempo riprendi il rotolo, taglia a fette e servi.
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