Torta di San Valentino

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lacucinanapoletanaamodomio @cucinanapoletana

A San Valentino non puoi fare a meno di regalare e regalarti una torta, e così nella mia semplicità, vi presento la mia torta a forma di cuore. Evviva l'amore per chi ama gratuitamente senza misura.

Torta di San Valentino

A San Valentino non puoi fare a meno di regalare e regalarti una torta, e così nella mia semplicità, vi presento la mia torta a forma di cuore. Evviva l'amore per chi ama gratuitamente senza misura.

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Ingredienti

10 m. 15 cottur
8 - 10 porzione
  1. 4uova
  2. 150 gzucchero
  3. 150 gfarina
  4. M. Bustina lievito per dolci una fialetta colorante alimentare
  5. Crema pasticcera
  6. 250g latte
  7. 2tuorli
  8. 25 gfarina
  9. 50 gzucchero
  10. Scorza di limone non trattato
  11. 250 gpanna per dolci
  12. Bagna per torta
  13. 50 mlalchermes 50g di zucchero e 100ml di acqua

Istruzioni per cucinare

10 m. 15 cottur
  1. 1

    Iniziamo a lavorare le uova lo zucchero con delle fruste elettriche, quando risultano belle montate aggiungiamo la farina poco per volta, continuiamo a mescolare, mettiamo la mezza bustina di lievito finiamo quando tutto si è incorporato, per ultimo mettiamo la fialetta mischiamo il tutto.

  2. 2

    Quando tutto è completato, prendiamo una teglia e rivestiamola con carta forno, metteteci il composto dentro, a forno prediscaldato 180 per 10, 15 minuti.

  3. 3

    Una volta raffreddata la torta lo tagliata a forma di cuore, lo girata perché il fondo era più liscio, sono andata a occhio devo dire non male.

  4. 4

    Prepariamo la crema, in un pentolino riscaldiamo il latte, intanto lavoriamo i tuorli e lo zucchero quando tutto è pronto mischiamo il tutto e portiamo a cottura girando per non farla attaccare.

  5. 5

    Prepariamo anche la bagna mettiamo sul fuoco l'acqua e lo zucchero e lasciamolo intiepidire fino a quando lo zucchero si scioglie. Montiamo anche la panna deve essere ferma compatta.

  6. 6

    Tagliamo I due dischi, li bagnino e poi vanno farciti con crema pasticcera, e sopra con la panna. Con il rimanente della torta decorate e iltimate con rosselline di panna.

  7. 7
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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