San Valentino cake
Per San Valentino, quest'anno ho voluto fare un dolce semplice , ma visibilmente appariscente. Può sembrare una red velvet ,ma invece è una semplice torta soffice da forno colorata di rosso, l'ho divisa in tre dischi ,e su ognuno ho messo quello che piace di più ai miei amati uomini " mio marito e mio figlio" . Visto che il dolce era dedicato a loro ,ho voluto accontentarli nei gusti ,mio figlio per la nutella e mio marito per la panna e fragole. Così, ecco qua il dolce dell'amore con i sapori che piacciono a loro, semplice ma d'effetto
San Valentino cake
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Istruzioni per cucinare
- 1
Montare bene le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere l'estratto di vaniglia, l'olio, il latte, la farina già setacciata alla fecola e al lievito,nescolare bene.
- 2
Infine il colorante,così potete vedere l'intensità di colore che volete ottenere.
- 3
Versare in uno stampo da 20 cm foderatocon carta forno o imburrato ed infaritato. Cuocere a 170-180 gradi per 45 - 50 minuti,controllare sempre con uno stecchino.
- 4
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
- 5
Una volta fredda,tagliare la cupola e tenerla da parte, tagliare il bordo tutto intorno al dolce, così il colore della torta si riesce a vedere meglio.
- 6
Dividere il dolce in tre dischi, bagnare con la bagna preparata mescolando assieme acqua e alchermes.
- 7
Ammorbidire la nutella per qualche secondo nel microonde. Metterla in una sac a poche, tagliare appena la punta, e formare un vertice sulla superficie del disco (tenendosi ad un centimetro dal bordo) poi con l'auto di un coltello spalmare uniformente.
- 8
Montare la panna e metterla sopra la nutella,sparpagliare sopra dei pezzetti di fragola
- 9
Mettere sopra il secondo disco e procedere come il precedente.
- 10
Fare lo stesso con l'ultimo disco, solo che questa volta mettete sopra la nutella un leggero strato di panna.
- 11
Decorare con le fragole immerse prima nel cioccolato fondente e poi decorato con il cioccolato bianco. Ritagliare con uno stampino dei cuoricini dalla cupola denuta precedentemente da parte e decorare la superficie del dolce
- 12
Mettere in frigo per qualche ora (io tutta la notte) prima di servire il dolce
Cooksnap
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