Fusi di pollo fritti
Ho voluto riprodurre le famose cosce di pollo dei cartoni animati, proprio quelle che mangiano con le mani🤣. Anni fa avevo provato ma non ero rimasta contenta, adesso avendo provato la doppia panatura, il risultato è stato ottimo....pensate che ha gradito anche mio figlio!
Fusi di pollo fritti
Ho voluto riprodurre le famose cosce di pollo dei cartoni animati, proprio quelle che mangiano con le mani🤣. Anni fa avevo provato ma non ero rimasta contenta, adesso avendo provato la doppia panatura, il risultato è stato ottimo....pensate che ha gradito anche mio figlio!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Togliete la pelle dai fusi (se non riuscite da sole incaricate il vostro macellaio di fiducia) e ponete in una pentola con un bicchiere di vino bianco e acqua fino a coprirli. Salate e sbollentateli per qualche minuto
- 2
Fate raffreddare i fusi, nel frattempo sbattete le uova e condite il pangrattato con Grana, sale e pepe.
- 3
Passate i fusi prima nell'uovo, poi nel pangrattato, poi nuovamente nell'uovo e infine nel pangrattato.
- 4
Friggete con una friggitrice oppure in una padella dai bordi alti. Io consiglio la frittura ad immersione per ottenere una cottura uniforme.
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