Sovracosce di pollo al forno
È un piatto che mi faceva sempre la mia mamma quando ero piccolina. È stato il primo piatto che ho cucinato poi crescendo. È un secondo semplice e molto gustoso.
Sovracosce di pollo al forno
È un piatto che mi faceva sempre la mia mamma quando ero piccolina. È stato il primo piatto che ho cucinato poi crescendo. È un secondo semplice e molto gustoso.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere le sovracosce di pollo (la parte della pelle verso l’alto) in un contenitore basso e non troppo largo, le deve contenere alla perfezione. Aggiungere l’aglio intero, ma senza buccia, poi il rosmarino e un cucchiaio di olio.
- 2
Lasciare riposare qualche minuto e poi mettere in forno a massima temperatura per circa 10/15 minuti, finché la pelle non diventa quasi croccante.
- 3
Tirate fuori il pollo. Girate le sovracosce. Irrorate il pollo con il succo di mezzo limone. Aggiungete, secondo i vostri gusti, il peperoncino in polvere e il sale. Togliete lo spicchio d’aglio. Poi rimettete il pollo in forno per 20 minuti.
- 4
Dopo passato il tempo, tirate il contenitore fuori dal forno. Mettete di nuovo la parte della pelle delle sovracosce verso l’alto. Bagnate il pollo con il sughetto di cottura e fate fare gli ultimi 10/15 minuti al forno. Dopo di che i piatto sarà pronto. Lasciare riposare 2/3 minuti e poi servite.
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