Biscottini Salati al Parmigiano
Dolce per Amore @dolceperamore
Una ricetta tipica brasiliana chiamata “Salgadinhos de Queijo”, fatti di soli 3 ingredienti, farina, burro e parmigiano. Questa volta la ricetta è stata preparata da mia moglie brasiliana.
Biscottini Salati al Parmigiano
Una ricetta tipica brasiliana chiamata “Salgadinhos de Queijo”, fatti di soli 3 ingredienti, farina, burro e parmigiano. Questa volta la ricetta è stata preparata da mia moglie brasiliana.
Istruzioni per cucinare
- 1
Unire in una ciotola il burro e la farina ed amalgamare con una mano, aggiungere il parmigiano ed impastare fino a formare una panetto omogeneo
- 2
Formare delle palline grandi come una nocciola ed adagiarle au una placca coperta da carta forno
- 3
Schiacciare le palline leggermente con i rebbi di una forchetta e poi spennellarli con l’uovo sbattuto
- 4
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 22 minuti, non farli imbrunire molto o il parmigiano brucia e darà un sapore amaro al biscotto
- 5
Far raffreddare i biscottini su una gratella e degustarli a temperatura ambiente
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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