Zuccotto mimosa con pompelmo rosa
Grazie alla nostra amica Nathalie Lagalla ho apportato una modifica alla ricetta, sostituendo il pompelmo rosa all'ananas, ed ho ottenuto un gusto davvero delizioso, perché amo i contrasti dolce- leggermente aspro.
#lafestadelladonna
Zuccotto mimosa con pompelmo rosa
Grazie alla nostra amica Nathalie Lagalla ho apportato una modifica alla ricetta, sostituendo il pompelmo rosa all'ananas, ed ho ottenuto un gusto davvero delizioso, perché amo i contrasti dolce- leggermente aspro.
#lafestadelladonna
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il pompelmo a fette ed eliminare la buccia, tagliando per tutta la circonferenza
- 2
In una ciotola fredda montare la panna ed aggiungere alla fine lo yogurt, mescolare col cucchiaio con movimenti lenti, per non smontare la panna.
- 3
Foderare il vostro contenitore con pellicola trasparente facendola sbordare abbondantemente. In una ciotolina o piatto versare del latte circa un bicchiere. Sistemare il primo strato di savoiardi inzuppati velocemente, alla base e sulla circonferenza in orizzontale.
- 4
Fare il primo strato, aggiungere la panna mescolata al colorante, il pompelmo tagliato a pezzetti e coprire con la panna, fare almeno due strati. Coprire con i savoiardi,sigillare con la pellicola e far riposare tutta la notte in frigo.
- 5
Estrarre e togliere la pellicola, capovolgere lo zuccotto su un vassoio e decorare a piacere con la restante panna, aiutandovi con una spatola e al centro porre una fetta di pompelmo,cospargere di zuccherini colorati.
- 6
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