Carne asada cotta sottovuoto a bassa temperatura
Paolobertoncin @cookpaolo
Si trova facilmente al supermercato già marinata con olio aglio e prezzemolo
Carne asada cotta sottovuoto a bassa temperatura
Si trova facilmente al supermercato già marinata con olio aglio e prezzemolo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare aglio e prezzemolo e olio e spalmare la carne poi 24 a marinare in frigo
- 2
Mettere la carne sottovuoto e cucinare 8 ore a 58 gradi poi raffreddare rapidamente poi si toglie dalla busta.
- 3
Si asciuga con carta da cucina e si passa nel BBQ sulla piastra caldissima per 3, 4 minuti per far fare la reazione di Mallard la crosticina
- 4
Cooksnap
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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