Accendete il forno a 180°.

Pelate le patate, lavate e tagliate a tocchetti grossolanamente e lasciate da parte per un attimo.

Sbucciate la cipolla e tagliate a tocchetti e lasciate da parte per un attimo.

Lavate e mondate i peperoni, tagliate a metà, togliete i semi all interno e tagliate grossolanamente.

In una teglia da forno, adagiate le cosce di pollo, e aggiungete le patate, i peperoni, la cipolla, la paprika, l origano il sale, un filo d’olio e infornate per una trentina di minuti circa.

Trascorso la mezz'ora circa, aprite il forno e prendete la teglia con delle presine e adagiate sul piano di cottura, girate le cosce e le verdure e infornate per un' altra mezz'ora circa.

Trascorso tale tempo, spegnete il forno e togliete con le presine la teglia e adagiate su un piano da cucina.

Impiattate e servite.