Confettura di anguria
Come mi è venuto in mente di preparare una confettura di anguria? Beh, semplice: l’anguria è simbolo dell’estate per eccellenza, quando sei accaldato, affondare i denti in quella delizia scrocchiarella, dolce, gustosa, dissetante è il migliore dei rimedi
Adoro preparare il gelo come fine pasto sfizioso e veloce
Ma perché limitarsi a poter consumare l’anguria solo per un paio di mesi?
Ho preparato questa confetti che uso per fare crostate farcire, aggiungo qualche goccia di cioccolato e sembra proprio di essere in estate
Confettura di anguria
Come mi è venuto in mente di preparare una confettura di anguria? Beh, semplice: l’anguria è simbolo dell’estate per eccellenza, quando sei accaldato, affondare i denti in quella delizia scrocchiarella, dolce, gustosa, dissetante è il migliore dei rimedi
Adoro preparare il gelo come fine pasto sfizioso e veloce
Ma perché limitarsi a poter consumare l’anguria solo per un paio di mesi?
Ho preparato questa confetti che uso per fare crostate farcire, aggiungo qualche goccia di cioccolato e sembra proprio di essere in estate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unire tutti gli ingredienti in una pentola capiente di acciaio e lasciare marinare un paio di ore
- 2
Mescolare e mettere a cuocere a fuoco basso
- 3
Schiumare di tanto in tanto
- 4
Nel frattempo avremo sterilizzato i vasetti (30 minuti in forno a 100 gradi) e useremo tappi nuovi ogni volta
- 5
La confettura sarà pronta quando avrà raggiunto la temperatura di 105 gradi
- 6
Invasare immediatamente, chiudere il coperchio, mettere a testa in giù il barattolo e avvolgerlo in un canovaccio x mantenere il cslore
- 7
Ripetere per tutti i barattoli, e lasciare così fino a completo raffreddamento
In questo modo si crea il sottovuoto - 8
A piacere si può aggiungere un po’ di cannella a fine cottura
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