Mini cheesecake alla rucola con crema alle carote
Francesca Casa @_cucina_di_casa
Delizioso e delicato finger food adatto sia per un aperitivo che per un'antipasto!!
Mini cheesecake alla rucola con crema alle carote
Delizioso e delicato finger food adatto sia per un aperitivo che per un'antipasto!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Riducete in polvere i crackers ed aggiungete il burro fuso. Mescolate e versare in sei stampini da muffin e riporre in frigo. In una ciotola unite i formaggi, la rucola tritata, sale e pepe. Mescolate e mettete i formaggi negli stampini da muffin.
- 2
Fate riposare in frigo un paio d’ore almeno. Nel frattempo bollire le carote, scolare e fare raffreddare poi con l'aiuto di un frullatore ad immersione preparate la crema emulsionata all'olio extra vergine di oliva.
- 3
Prendete le cheesecake dal frigo, sformatele e mettete sopra la crema alle carote.
Cooksnap
sono una mamma e moglie 😃ho due stupendi ragazzi 🧑👩.La cucina è il mio mondo...adoro inventare, creare e sperimentare❤️
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