Questa mia ricetta è la versione rivisitata della pasta cavatelli con pesto di zucchina di Anna Panzetta #lightconanna

Quando acquisto i broccoli (che adoro letteralmente!) penso sempre a come sfruttarne tutte le parti, per trarre il massimo e portare in tavola piatti deliziosi... una delle ricette che amo preparare è questa deliziosa crema, che utilizza gambi e foglie, ed è arricchita da crostini al sesamo! 🤗#nonsibuttavianiente#stellepadelle#vegan

È dal "Frienno Magnanno" di mia madre, che arriva questa idea. Da un foglietto scritto a penna, con la incomprensibile grafia di mio padre, molto simile alla mia, questa lista degli ingredienti resta una delle più antiche e amate tradizioni della mia famiglia.I castagnacci fritti, o 'mbuttitelle per dirla alla avellinese, sono i dolcetti di Natale più contesi della nostra tradizione.Centro di una eterna gara a chi ne mangia di più, tutti gli anni, fra me e mio cognato, la ricetta arriva da tanti passaggi e prove nel corso degli anni, ad opera di mia madre e mio padre, perché i castagnacci sul mobile di legno dedicato ai dolci non dovevano mai mancare.La tradizione vuole che ogni anno, partendo da quel foglietto, la ricetta venga reinterpretata lievemente da chi la esegue e questa volta tocca a me.I tortelli fritti dolci, ripieni di crema di castagne e cioccolato, sono la mia personale versione di questo dolcetto tipico dell'Irpinia, con una forma di pasta a cui sono molto legata, i tortelli, che ho imparato a riempire e chiudere durante la mia vita emiliana.Dedicati, per questo Natale, a mia madre e mio padre entrano a far parte dei dolci di Natale con base la ricetta della pasta, il nuovo menù di Atavolaper4.#nataleinnovativo

Tutto è iniziato con un frigo mezzo vuoto e 2 zucchine.Ho preparato questa pasta che è piaciuta tanto alla mia famiglia.

Finalmente è arrivata la stagione dei peperoni, che amo così tanto da cucinarli in mille modi diversi! 🫑 Ma con questo caldo la voglia di accendere il forno solamente per abbrustolirli e spellarli scarseggia... 😅 e allora incuriosita dal consiglio di @matilde ho provato a prepararli in friggitrice ad aria, ottenendo un ottimo risultato con un notevole risparmio di energia! 💪 Li ho poi insaporiti come propone @Sweetly_Elvie in una sua ricetta e portati a tavola insieme ai ceci (forse i miei legumi preferiti!) e a piccoli crostini a base di farina di mais... al termine della cena i piatti erano puliti, come nuovi! 😍 Se non si possiede una friggitrice ad aria si potranno comunque abbrustolire i peperoni in forno o nel microonde, sempre seguendo i consigli della community di Cookpad, e cuocere i crostini in una padella antiaderente come si farebbe per le piadine! 🤗#dimmicosacucini#cooksnap

Questo piatto è un ottimo piatto unico pratico e veloce. L’omelette si distingue dalla frittata perché ha la caratteristica di essere cotta solo da un lato ; quindi il tuorlo non perde le sue proprietà nutritive . Si può mangiare così oppure si puoi farcire con prosciutto e formaggio , con le zucchine o meglio ancora con ricotta e spinaci . Insomma le omelette sono molto versatili addirittura si possono trasformare in un originale dessert proteico se accompagnate da frutta fresca o marmellata . In questa ricetta è accompagnata dalla frisella al pomodoro che completa il la pietanza apportando la giusta quantità di fibra e carboidrati

Lo definirei un confort food, semplice e veloce da fare. Ricetta di mia suocera

Ecco una ricetta facilissima per preparare una variante di salsa verde: quella che mi hai insegnato a fare mia zia Rosina, ottima per accompagnare la carne!

La patata è un tubero ricco di amido , di sali minerali , di potassio senza glutine. Questa ricetta è gustosa e richiede un tempo di cottura al forno relativamente breve 20/25 minuti a 220 gradi

Questa salsa, fresca con una punta di acidità e un lieve retrogusto piccante, si abbina perfettamente a piatti di carne o pesce grigliati... oppure a un bel polpo! Provatela anche con il mio "Finger-polpo", la ricetta è sul mio profilo! 😋

Oggi stiano solo io e mia figlia ,amiamo mangiare i secondi accompagnati con verdure e riso .....Io ho le rape biologiche,le ho stufate e mantengono 2 giorni in frigo e quindi le uso in svariati modi .....Iniziamo

La crema di zucca è un ottima base per preparare, bruschette, primi piatti, secondi e zuppe.Per realizzarla occorre una zucca preferibilmente bio in modo da estrarre tutto il sapore della zucca