Danubio dolce
Ringrazio Raffaella per le golose ricette di #colazioneacasa. Ho eseguito fedelmente i suggerimenti, le dosi e gli ingredienti indicati per gustare la colazione come al bar, ma ricca di emozioni e sapori che solo la famiglia sa regalare. Il profumo di un bel Danubio Dolce per casa è unico!
#cooksnap
#RaffaellaLocatelli
#colazioneacasa
#Lavideoscuoladicookpad
#incucinaconcookpad
Danubio dolce
Ringrazio Raffaella per le golose ricette di #colazioneacasa. Ho eseguito fedelmente i suggerimenti, le dosi e gli ingredienti indicati per gustare la colazione come al bar, ma ricca di emozioni e sapori che solo la famiglia sa regalare. Il profumo di un bel Danubio Dolce per casa è unico!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero
- 2
Setacciare le farine e aggiungere lo zucchero.
- 3
Versare la metà del latte e iniziare a mischiare. Impastare pian piano con il latte restante.
- 4
Unire le uova all'impasto, uno per volta, facendo attenzione che il precedente sia assorbito del tutto.
- 5
Aggiungere il burro ammorbidito a tocchetti, facendo in modo che sia assorbito lentamente durante la fase di impasto che deve continuare per circa 15 minuti, fino al punto di ottenere una massa liscia e morbida.
- 6
Porre l'impasto in una ciotola coperta con pellicola e porla in luogo tiepido per 2 ore o più, secondo la temperatura dell'ambiente. Aspettare fino al raddoppio del volume.
- 7
Allungare l'impasto con dolcezza sul piano lavoro e dividerlo in 16 parti
- 8
Foderare con carta forno la base di un ruoto apribile e disporre i pezzi, pirlati, che si intendono lasciare vuoti.
- 9
Allargare, sul piano di lavoro, i pezzi da farcire, mettere al centro un cucchiaino abbondante di marmellata, chiudere a sacchetto e porli in teglia capovolti, dopo averli rigirati dolcemente per una breve pirlatura.
- 10
Coprire il ruoto con pellicola e lasciare lievitate in luogo tiepido per un'ora o poco più.
- 11
Prima di infornare, col pennello, passare la superficie con latte.
- 12
Mettere in forno a 170 gradi per 30 minuti.
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