Danubio alla Nutella

Name: Danubio alla Nutella
Yield: stampo da 26 cm
Cuisine: Italia
Ingredients: PER L'IMPASTO:; 250 gr latte; 15 gr lievito di birra fresco; 40 gr zucchero; 300 gr farina manitoba; 250 gr farina 00; 1 uovo; 1 pizzico sale; 50 gr olio di semi di girasole; PER FARCIRE E DECORARE:; Nutella q. b; latte q. b; zucchero a velo q. b

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

Come per i cornetti, anche in questo caso per la prima volta ho realizzato qualcosa di speciale, il mio primo Danubio 🥰 e per l'occasione ho voluto farcirlo con la Nutella, ingrediente della quale non riesco proprio a farne a meno 😉😍 Ma può essere farcito in vari modi, con della marmellata o delle creme oppure si può anche lasciare vuoto, è comunque di una bontà unica!!! 😍😍😍 Per una perfetta #colazioneacasa con #cookpaditalia ❤️

Danubio alla Nutella

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

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Ingredienti

40 MIN + RIPOSO

stampo da 26 cm

PER L'IMPASTO:
250 grlatte
15 grlievito di birra fresco
40 grzucchero
300 grfarina manitoba
250 grfarina 00
1uovo
1 pizzicosale
50 grolio di semi di girasole
PER FARCIRE E DECORARE:
Nutella q. b
latte q. b
zucchero a velo q. b

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Istruzioni per cucinare

40 MIN + RIPOSO

1

Preparare gli ingredienti per l'impasto.
2

Scaldare il latte fino a farlo diventare tiepido. Sciogliere il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero preso dai 40 gr.
3

Mescolare le due farine. Mettere in una planetaria metà farina con lo zucchero, l'uovo, il latte con il lievito sciolto, l'olio di semi di girasole, un pizzico di sale e iniziare ad impastare.
4

Aggiungere gradualmente la restante farina e continuare ad impastare per circa 10 minuti, fino ad ottenere una bella palla liscia e soda. Trasferire l'impasto ottenuto in una ciotola capiente e far lievitare per circa 3 ore o fino al suo raddoppio coperto con un canovaccio nel forno spento con la lucina accesa.
5

Trascorso il tempo di riposo, riprendere l'impasto e dividerlo in tanti panetti del peso ognuno di circa 70 gr.
6

Schiacciare ogni panetto, farcirlo al centro con un cucchiaino di Nutella. Chiudere ogni panetto e dargli la forma di una pallina. Io ho ottenuto 12 palline ripiene. Metterle tutte distanziate tra loro un pochino, all'interno di uno stampo a cerchio apribile del diametro di 26 cm foderato con carta da forno. Metterle a lievitare per 20 minuti circa nel forno spento con la lucina accesa.
7

Dopodiché spennellarle con il latte e infornare il Danubio in forno statico preriscaldato per i primi 10 minuti a 200°, poi per altri 20 minuti circa a 180°.
8

Sfornare e fare raffreddare completamente, dopodiché trasferirlo in un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.
9

Potete tenere il Danubio all'interno di una campana per dolci per circa 3 giorni, ma è talmente buono che credo che finirà subito! 😋😍🤩