La nostra torta pasqualina!

Difficoltà: ★ ★ ☆Con l'arrivo della primavera ,viene subito voglia di organizzare gite fuori porta e perchè no ! anche pranzi all'aperto .E chi da sempre è la protagonista di questo periodo ?La fantastica Torta Pasqualina!Semplice ,veloce da preparare e da effetto wow assicurato 😉

Si prepara nel periodo di Pasqua per celebrare la primavera e il risveglio della natura.

La tipica torta Pasqualina con gli spinaci, ricotta e uova crude nel ripieno, è un classico rustico Pasquale. Oggi vi propongo una versione plum-cake per 2/3 porzioni. Purtroppo i tempi non ci permettono di essere liberi di organizzare le classiche grigliate e picnic che era usuale fare in questo periodo . Quindi dobbiamo ridurre le porzioni , a malincuore😔, ma vi assicuro che il sapore è invariato. 👩🏼‍🍳☀️🌈🏠🌻😊#cookpaditalia#tortapasqualina#fattierifattiamodomio#Semplicementepasqua#iorestoacasa

La torta pasqualina è una ricetta tipica del periodo pasquale, ricca e sontuosa, che racchiude i profumi della primavera e già da sola costituisce un piatto completo e gustoso! 😋 È vero che la Pasqua è ormai passata, ma questa torta salata ha un posto speciale nel mio cuore perché la mia mamma la prepara sempre... e allora ho voluto prepararla anch'io la settimana scorsa in occasione del mio compleanno con una piccola variante, facendo da sola la pasta sfogliata e aggiungendo un pizzico di sapore in più nel ripieno con formaggi dal carattere deciso! 😍#dispensadiaprile

Pasqua si avvicina ed è il momento di pensare a qualche ricetta a tema, meglio se con ingredienti facili da reperire o che abbiamo già in casa. Ecco perché la mia torta Pasqualina è un po' particolare: non avevo i carciofi e quindi li ho sostituiti con i cardi del mio orto! #semplicementepasqua

Una torta rustica da preparare per un pranzo all'aperto o una gita fuori porta..... È solita, prepararsi durante il periodo della Pasqua..... Una sfoglia con un ripieno di erbette, ricotta e uova. La versione tipica genovese è con soffritto di cipollotto....e prevede più sfoglie sovrapposte...... Oggi farò una versione più sbrigativa e semplificata....Vi consiglio di prepararla e poi servirla per un pranzo all'insegna della convivialità.Anch'io ho aggiunto dello scalogno ed insaporito gli spinaci per pochi minuti in padella. Poi li ho uniti, una volta freddi, alla ricotta e parmigiano.Poi ho farcito la base di pasta sfoglia ed ho aggiunto le uova . Terminando con un disco di sfoglia ed infornando per 35 minuti circa.... Buonissima tiepida .#tortapasqualina#uovadiquaglia#pasquaincucina#fattierifattiamodomio

Questa ricetta arriva direttamente dall'antica tradizione culinaria ligure.Si prepara facilmente e si cucina per le festività pasquali. E' buona calda ma anche fredda così da essere preparata per le scampagnate di Pasquetta o per la colazione di Pasqua.#pasquaintavola

Questa volta ho voluto provare la pasta matta, nome curioso per un impasto che assomiglia ad una pasta brisè, ma è molto più leggero, contiene pochissimo olio ma comunque risulta elastico e soffice. Certo non ci si può aspettare la stessa friabilità della pasta brisè, ma è un ottimo modo per mangiare una torta salata con pochi grassi.Ho utilizzato del succo di barbabietola ottenuto con l’estrattore, per colorare la pasta di rosa. Se non avete l’estrattore, potete frullare la barbabietola e poi filtrarla per ottenere il succo.

Questa è la mia variante della torta tradizione ligure. Il mio papà faceva quella classica con 15 sfoglie sottilissime, gonfie e perfettamente separate...ma io non sono mio papà purtroppo! #semplicementepasqua

#GLOBALGREMBIULE2024 Si avvicina la Pasqua, quale migliore occasione di pubblicare una ricetta che ricordi questo evento. Quindi come ingredienti della sfida globale ho scelto la ricotta che, unita agli spinaci e alle uova danno vita a una quiche semplice, ma gustosa