Estratto di vaniglia

Giulia 🌺
Giulia 🌺 @julia_passioncook19
Umbria

#EstrattodiVaniglia ringrazio CaroDiario per la sua ricetta😊
#Estratto di #Vaniglia per le torte profumatissimo!
Una ricetta tutta da provare!
#dispensadiaprile #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Estratto di vaniglia

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Ingredienti

10min (preparazione)
X aromatizzare circa 18 torte da 20/24cm
  1. 3 BaccheVaniglia con tanto di semi per un profumo più intenso
  2. 94 mlRum scuro

Istruzioni per cucinare

10min (preparazione)
  1. 1

    Prendiamo tutto l’occorrente.

  2. 2

    Prendiamo le Bacche di Vaniglia:
    - le incidiamo;
    - allarghiamo i lembi appena incisi della bacca di vaniglia;
    - tagliamo la bacca a pezzi, in modo da farla entrare bene nella bottiglietta, e ci inseriamo i pezzi della vaniglia.

  3. 3

    Ora mettiamo il Rum.
    Scuotiamo la bottiglietta e vedremo i semini galleggiare, è una cosa normalissima.

  4. 4

    Dobbiamo farla riposare per circa 2 settimane per avere un estratto perfetto.
    Se possibile scuotere ogni tanto la bottiglietta per fare mescolare bene l’aroma.

  5. 5

    Prima di ogni utilizzo scuotiamo la bottiglietta per mescolare la posa dei semini.

  6. 6

    Conservazione: circa 4 mesi ben chiuso nella sua bottiglietta.

  7. 7

    Conversioni:
    - una bustina o fialetta di vanillina artificiale: corrisponde a un cucchiaino (5ml) di estratto di vaniglia
    - una bacca di vaniglia: va sostituita con tre cucchiaini di estratto di vaniglia (15ml)

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