La mia "carbonara" di zucchine
Cinzia Modé @cook_14378217
so che la vera ricetta non prevede le zucchine.. ma questa è la variante vegetariana
La mia "carbonara" di zucchine
so che la vera ricetta non prevede le zucchine.. ma questa è la variante vegetariana
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle.. in una padella mettere un goccio d'olio e metterci le zucchine e farle passare mescolando di tanto in tanto
- 2
Cuocere gli spaghetti e intanto preparare la cremina sbattendo il tuorlo con il formaggio e un pochino d'acqua di cottura..
- 3
Appena le zucchine sono pronte spegnere il gas..
- 4
Scolare gli spaghetti e aggiungerli alle zucchine metterci la cremina fatta e 2 cucchiai di acqua di cottura e mantecare a fuoco spento
- 5
Buon appetito
Cooksnap
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vegetariana da 3 anni
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