Tortino in Barattolo alle Albicocche in Vasocottura
Si tratta di un dolce soffice in barattolo, arricchito dalla frutta sciroppata o se si preferisce anche fresca, che il contenitore in vetro rende particolarmente versatile, e che se chiusi appena usciti dal forno si ottiene un delizioso “Tortino in Barattolo" sottovuoto fragrante come appena sfornato anche dopo mesi.
Tortino in Barattolo alle Albicocche in Vasocottura
Si tratta di un dolce soffice in barattolo, arricchito dalla frutta sciroppata o se si preferisce anche fresca, che il contenitore in vetro rende particolarmente versatile, e che se chiusi appena usciti dal forno si ottiene un delizioso “Tortino in Barattolo" sottovuoto fragrante come appena sfornato anche dopo mesi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a cubetti le albicocche e unirle in una ciotola con la confettura
- 2
In un’altra ciotola montare le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt, la vaniglia, il burro sciolto, la polvere di pistacchi e la farina setacciata e mescolare
- 3
Aggiungere il mix di albicocche ed integrarle al composto
- 4
Imburrare i vasetti da 290 ml e riempirli a metà con il composto ed infornare a 150° gradi per circa 40 minuti, appena sfornati chiudere i vasetti con il tappo, guarnizione e gancetti per creare il sottovuoto che permetterà di conservare i tortini per parecchie settimane a temperatura ambiente
- 5
Al momento della degustazione il Tortino in Barattolo si può farcire con creme, confetture, gelato, ma ottimo anche così com’è senza farcitura. Consiglio di scaldarlo al microonde per 10/15 secondi
- 6
…. Dopo 6 mesi morbido come appena fatto !
Cooksnap
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