Focaccia di semola rimacinata nel BBQ

Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare acqua e lievito poi lo zucchero e metà del sale
Quando è tutto ben sciolto aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto morbidissimo (al cucchiaio) - 2
Far lievita almeno 4 ore poi con cartaforno in una teglia far livitare altre 2 ore
- 3
Bagnare la superficie con acqua da uno spruzzetto e poi aggiungere sulla superficie il sale mettere nella parte alta del BBQ a 250 gradi per 30 minuti poi controllate che non secchi troppo che si bruci esternamente potete anche iniziare a cuocere la vostra grigliata prima che la focaccia sia pronta
- 4
La semola di grano duro darà un sapore inconfondibile e avrete pane caldo appena sfornato pochi minuti prima della vostra grigliata
Cooksnap
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