Pappa al pomodoro con melanzane
Sugo semplicissimo, pane e melanzane!
Ricetta improvvisata, il sugo è fatto con soffritto di aglio, lo preferisco rispetto a quello con la cipolla.
Pappa al pomodoro con melanzane
Sugo semplicissimo, pane e melanzane!
Ricetta improvvisata, il sugo è fatto con soffritto di aglio, lo preferisco rispetto a quello con la cipolla.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepara il sugo con un soffritto di aglio. A parte prepara un altro soffritto di aglio, aggiungi la melanzana sbucciata e tagliata a pezzetti piccoli e fatta scolare dell'acqua con un po' di sale. Fai andare finché non diventa ben cotta.
- 2
Aggiungi 3-4 cucchiai di sugo alle melanzane e mescola bene.
Nel sugo metti un bicchiere di acqua per renderlo più liquido, le fette di pane e mescola finché non diventa una pappa omogenea. - 3
Metti nei piatti e copri con le melanzane.
In aggiunta si può sbriciolare un formaggio saporito.
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