Bruschettone.. stracciatella e melanzana grigliata

Antonella Acquaviva Luca Castronuovo
Antonella Acquaviva Luca Castronuovo @cook050719

Estate ... campagna ... aria fresca... aria sana...barbecue e per cena serata "bruschettata "...
#giocoestate

Bruschettone.. stracciatella e melanzana grigliata

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Estate ... campagna ... aria fresca... aria sana...barbecue e per cena serata "bruschettata "...
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Ingredienti

20 minuti
1 fetta
  1. Pane affettato di Altamura
  2. 1melanzana grigliata
  3. Stracciatella
  4. q.bOlio sale prezzemolo e pepe

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Arrostire la melanzana su barbecue per circa 15 minuti

  2. 2

    Far tostare su ambo i lati le fette di pane

  3. 3

    Dopo circa 15 minuti la melanzana sarà morbida e ben cotta quindi sfilacciare e condire con olio sale pepe e prezzemolo

  4. 4

    Condire la bruschetta ancora calda Con uno strato di stracciatella e poi di melanzana

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Antonella Acquaviva Luca Castronuovo
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