Cheescake Oreo e mirtilli
#giocoestate Torta fredda a base di biscotti Oreo, crema formaggio e mirtilli .. Ottima come desert dopo pranzo o dopo cena!!
Cheescake Oreo e mirtilli
#giocoestate Torta fredda a base di biscotti Oreo, crema formaggio e mirtilli .. Ottima come desert dopo pranzo o dopo cena!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa scogliere il burro e lasciare a raffreddare. Tritare finemente biscotti e poi unire con il burro.. amalgamare tutto bene.
- 2
Posizionare cerchio di una tortiera 22cm di diametro a forma di cuore su un piatto. Versare il composto di biscotti e poi premere con cucchiaio. Lasciare nel frigo per 30min..
- 3
Nel frattempo preparate la crema formaggio. Per prima cosa mettere la gelatina in ammollo nel acqua.. circa 10 min. Dentro un pentolino mettete mirtilli zucchero e acqua. Fate bollire per 10 min sul fuoco moderato. Togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina precedentemente ammorbidita e strizzata.. mescolate finché gelatina non si scioglie completamente. Lasciare a raffreddare
- 4
Montare un po' Philadelfia con il zucchero a velo e vanillina. Poi aggiungere la panna liquida... montare finché il composto non diventi bello gonfio.. alla fine aggiungere gellee di mirtilli... amalgamare tutto bene.
- 5
Riprendere la base dal frigo e poi versate sopra crema ai mirtilli.. stendere in modo uniforme. Rimettere nel frigorifero
- 6
Alla fine preparare la ganache..Scaldare la panna però senza farla bollire poi aggiungere pezzettini di cioccolato fondente, mescolate finché il cioccolato non si scioglie completamente...lasciare a raffreddare.. poi versare sopra la crema nel modo uniforme
- 7
Lasciare nel frigo per tutta la notte... giorno dopo decorare con la panna, mirtilli e qualche biscotto che avete lasciato da parte.
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