Noodles in brodo e verdure

martina
martina @Martina__
Venezia

Ecco la mia ricetta dei noodles in brodo, non la solita minestra! Un piatto che vi coccolerà nelle fredde giornate invernali, leggero ma gustoso!

Noodles in brodo e verdure

Ecco la mia ricetta dei noodles in brodo, non la solita minestra! Un piatto che vi coccolerà nelle fredde giornate invernali, leggero ma gustoso!

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Ingredienti

30 minuti
4porzioni
  1. 125 grnoodles
  2. 1lt brodo vegetale
  3. 1carota
  4. 1zucchina
  5. 1cipollotto
  6. 2 cucchiaisalsa di soia
  7. q.bSale e olio

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Innanzitutto preparate le verdure: lavatele e tagliate le carote e le zucchine a strisce sottili con un pelapatate, e il cipollotto a dadini piccoli (io le preferisco così ma potete tagliarle anche a julienne)
    Fatele soffriggere con poco olio in una pentola e sfumate con qualche cucchiaio di salsa di soia.
    Aggiungete il brodo vegetale.

  2. 2

    Portate a ebollizione, buttate i noodles e seguite i tempi di cottura indicati sulla confezione, di solito bastano pochi minuti.

  3. 3

    Ed eccoli pronti,veloci e molto gustosi! Ottimi con i primi cali di temperatura!
    Ci sono molte varianti,con pollo manzo o al curry,io personalmente li preferisco alle verdure,per avere un piatto perfetto per la cena e leggero.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Venezia
Fin da piccolina guardavo con occhi sognanti mia madre ai fornelli dicendo sempre "da grande manterrò questi sapori"Sapori di casa,semplici e uniciQuesto profilo rispecchia me,ciò che amo..la cucina sotto ogni sua forma ❤️
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