Noodles in brodo e verdure

Ecco la mia ricetta dei noodles in brodo, non la solita minestra! Un piatto che vi coccolerà nelle fredde giornate invernali, leggero ma gustoso!
Noodles in brodo e verdure
Ecco la mia ricetta dei noodles in brodo, non la solita minestra! Un piatto che vi coccolerà nelle fredde giornate invernali, leggero ma gustoso!
Istruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto preparate le verdure: lavatele e tagliate le carote e le zucchine a strisce sottili con un pelapatate, e il cipollotto a dadini piccoli (io le preferisco così ma potete tagliarle anche a julienne)
Fatele soffriggere con poco olio in una pentola e sfumate con qualche cucchiaio di salsa di soia.
Aggiungete il brodo vegetale. - 2
Portate a ebollizione, buttate i noodles e seguite i tempi di cottura indicati sulla confezione, di solito bastano pochi minuti.
- 3
Ed eccoli pronti,veloci e molto gustosi! Ottimi con i primi cali di temperatura!
Ci sono molte varianti,con pollo manzo o al curry,io personalmente li preferisco alle verdure,per avere un piatto perfetto per la cena e leggero.
Cooksnap
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