Pallotte Cacio e Ova
le Pallotte Cacio e Ova sono un piatto tipico della cucina abbruzzese
Pallotte Cacio e Ova
le Pallotte Cacio e Ova sono un piatto tipico della cucina abbruzzese
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare la mollica di pane insieme al prezzemolo e all'aglio
aggiungere le uova sbattute e mescolare
aggiungere il parmigiano e creare un impasto morbido
- 2
Formare delle polpette e, poi, passarle nella farina
- 3
Friggerle in olio e, poi, farle scolare su carta assorbente
- 4
Preparare la salsa
in una pentola mettere i due cucchiai di olio e.v.o. e, poi, aggiungere la pelata, precedentemente frullata e far cuocere
aggiungere sale, origano e basilico
quando la salsa sarà cotta, mettere le pallotte fritte
abbassare la fiamma a minimo e far cuocere per 10 minuti
spegnere e lasciare in pentola altri dieci minuti
- 5
Impiattare e servire calde
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